Відео дня
Чим корисний гарбуз та чому його обов'язково слід додати в раціон: відповідь дієтолога
Гарбуз – це один із найпопулярніших осінніх овочів. З нього готують безліч різноманітних страв: суп, кашу, додають у салати, випічку та десерти, роблять цукерки та навіть желе.
Дієтологиня Наталя Самойленко (samoylenko_diet) на своїй сторінці в Instagram розповіла про корисні властивості гарбуза.
Передусім, за словами дієтологині, гарбуз – це ягода, а не овоч, як багато хто звик думати. Продукт обов'язково має бути наявним у раціоні, адже містить у собі багато важливих вітамінів. Зокрема:
Вітамін А – гарбуз є одним із найвідоміших джерел бета-каротину – потужного антиоксиданту, який організм перетворює на вітамін А. Бета-каротин відмінно допомагає боротися з процесами старіння та знімати запалення. Завдяки цьому ваша шкіра та тіло загалом матиме природний здоровий вигляд.
Вітамін С – відомо, що в одній чашці гарбуза міститься майже 20% рекомендованої добової норми вітаміну С. Це допоможе швидше одужати під час застуди.
Вітамін Е – також гарбуз багатий на вітамін Е, залізо та фолієву кислоту. Всі ці речовини сприяють покращенню імунної функції та прискорюють загоєння ран.
Калій – ця речовина дуже важлива для зниження артеріального тиску.
Амінокислоти – варто зазначити, що дуже корисним вважається насіння гарбуза. Воно містить триптофан, який допомагає виробляти серотонін. Окрім гарного настрою та відчуття радості, він є важливим компонентом, що сприяє міцному та корисному сну.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: