Ідеальна картопля по-селянськи: знадобиться один простий лайфхак

Головна особливість смачної картоплі по-селянськи – це м'яка середина і хрустка скоринка зверху. Якщо просто порізати овоч на шматочки і помістити в духовку – бажаного ефекту не вийде. Потрібно скористатись наступним лайфхаком.

Відео дня

Ідея приготування ідеальної картоплі по-селянськи опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком viktoria__cooking в Instagram. Лайфхак полягає в тому, що картоплю потрібно залити кип'ятком, а потім накрити харчовою плівкою на 20 хвилин. 

Інгрендієнти:

• картопля – 2 кг
• сіль – 2 ч.л.
• чорний перець – 1 ч.л.
• солодка паприка – 2 ч.л.
• сушений часник – 1,5 ч.л.
• кукурудзяний крохмаль – 3-4 ст.л.
• олія – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Картоплю дуже добре помити.

2. Нарізати на 4-6 скибочок.

3. Залити кипʼятком.

4. Накрити харчовою плівкою і залишити на 20 хвилин.

5. Після цього картоплю дуже добре обсушити паперовим рушником.

6. Додати сіль, перець, солодку паприку, сушений часник, крохмаль, олію та дуже добре перемішати.

7. Викласти на деко, застелене пергаментом.

8. Запікати за температури 200 градусів 30 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Картопляні зрази з капустою
• Хрусткі картопляні пончики
• Картопляні крокети з томатами