Ліниві вареники розварюються під час варіння: як виправити ситуацію

2 хвилини
1,7 т.
Ліниві вареники розварюються під час варіння: як виправити ситуацію

Ліниві вареники – це смачна, швидка та корисна страва для сніданку, в основі якої – сирне тісто та іноді начинка – вишні, шоколад, гарбуз та навіть картопля.

Дуже часто буває так, що навіть дотримуючись усіх пропорцій та рецепту, ліниві вареники все одно розварюються, стають не такі привабливі та смачні. Редакція FoodOboz розповість вам, що зробити перед варінням, щоб уникнути неприємних наслідків.

Як варити ліниві вареники
Відео дня

Так, мета лайфхаку полягає у попередньому заморожуванні лінивих вареників.

Річ у тім, що заморозивши страву, вона буде тримати свою форму у процесі варіння, на відміну від свіжих. У такому випадку є сенс приготувати відразу багато лінивих вареників та відварювати їх за потреби.

Фудблогерка Анастасія з ніком healthydemure на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом швидких лінивих вареників.

Рецепт лінивих вареників

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир 9% – 200 г
  • яйця – 1 шт
  • мед – 1-2 ч. л.
  • борошно – 2-3 ст. л. (дивитися по консистенції, тісто повинно бути пластичним)
  • дрібка ваніліну

Спосіб приготування:

1. У миску покласти сир, додати решту інгредієнтів. Добре перемішати або збити блендером до однорідності.

Домашній сир

2. З отриманого тіста сформувати ковбаску. Порізати порційними шматками та сформувати ліниві вареники.

Ліниві вареники з домашнього сиру

3. Відварити у киплячій воді, доки не спливуть. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти