Мигдально-грушевий пиріг з незвичним кремом за 30 хвилин: готується на пісочному тісті

2 хвилини
1,3 т.
Рецепт грушевого пирога

Домашній пиріг до чаю та кави – найкращий десерт, особливо якщо він приготовлений із сезонних фруктів чи овочів. Тісто для таких страв можна робити різне, навіть замінивши його на лаваш.

Груші для десерту

Редакція FoodOboz обрала вам рецепт смачного пирога з грушами, кремом, який ви швидко і просто приготуєте. Рецепт був опублікований в Instagram на сторінці melisa__home.

Рецепт смачного пирога
Відео дня

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 2 склянки
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • вершкове масло – 125 г
Інгредієнти для пирога
  • жовтки – 2 шт.
  • сметана – 2 ст. л.
  • цукор – 1/2 ст. л.
  • сіль – дрібка

Для мигдального франжипана:

  • вершкове масло – 50 г
  • цукор – 50 г
Яйця, цукор та мигдальне борошно
  • яйця – 1 шт.
  • мигдальне борошно – 70 г

Для начинки:

  • стиглі груші – 3 шт.
Груші та мед

Спосіб приготування:

1. Борошно змішайте з розпушувачем та маслом, перетріть у крихту.

2. Збийте жовтки з цукром, сметаною та сіллю, готову масу влийте в борошно, перемішайте, замісіть тісто й сформуйте кулю. Перекладіть тісто в холодильник на 30 хвилин.

Приготування основи для тіста

3. Франжипан: масло змішайте з цукром, збийте міксером до однорідності, потім додайте яйце і збийте знову до однорідності, а потім додайте мигдальне борошно, добре вимішайте і крем готовий.

4. Груші помийте, очистіть та розріжте навпіл, ложкою виберіть серцевину з кісточками і наріжте слайсами.

Стигла груша для начинки

5. Тісто розкотіть й викладіть у форму, попередньо змастивши її маслом або застеливши пергаментом. Обов'язково сформуйте бортики.

6. Зверху викладіть крем і груші. Присипте подрібненими мигдальними горішками.

Як приготувати смачний пиріг

7. Випікайте в розігрітій до 180 С духовці приблизно 30 хвилин.

Готовий пиріг

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти