Відео дня
Навіщо класти сірники у воду для варіння яєць і як це впливає на смак: ділимося лайфхаком
Яйця, на думку фахівців, є дуже цінним та корисним продуктом, який може бути основою для приготування багатьох страв. Але, їсти їх найкраще не в смаженому, а вареному вигляді, при цьому жовток має бути рідким.
Редакція FoodOboz ділиться корисним лайфхаком від кулінарів, які пояснили, навіщо класти сірники у воду при варінні яєць.
На думку кулінарів саме сірники допомагають запобігти тріщинам у шкаралупі. А ще важливо відзначити, що використання сірників робить яєчний білок ніжнішим та м'яким.
Як правильно додавати сірники у воду
На кожне яйце візьміть по 5-10 сірників, обов'язково обріжте сірчані головки, далі залийте яйця водою. Вода повинна повністю покривати яйця, потім додайте сірники в каструлю і варіть яйця до бажаної консистенції.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: