Навіщо маринувати відбивні у мінеральній воді: ділимося лайфхаком

1 хвилина
5,4 т.
Навіщо маринувати відбивні у мінеральній воді: ділимося лайфхаком

М'ясні відбивні готуються дуже швидко і просто, і це їхня головна перевага перед іншими м'ясними стравами. Дуже важливо  – вибрати правильно м'ясо для страви, а також зробити кляр.

Курячі відбивні

Кулінарка поділилася в Instagram корисними порадами та лайфхаками, як приготувати соковиті та м'які відбивні.

М'ясо для відбивних
Відео дня

Мінеральна вода

Відбийте м'ясо і залийте його мінеральною водою, додайте спеції, сіль і маринуйте щонайменше годину. Мінеральна вода розм'якшує волокна м'яса.

Мінеральна вода

Багато часнику

Він додасть м'ясу дуже приємний аромат та смак. Потрібно його просто натерти дрібно, додати|добавляти| в мінеральну воду і в кляр.

Часник для приготування відбивних

Яєчний кляр

Найвдаліший і найсмачніший кляр – яєчний. Варто лише добре збити яйця з сіллю, можна додати майонез, обов'язково борошно.

Кляр для приготування відбивних

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти