Не готуйте так омлет: основні помилки, які псують страву

1 хвилина
4,3 т.
Не готуйте так омлет: основні помилки, які псують страву

Під час приготування омлет дуже часто опадає і стає схожим на звичайний млинець. Через це він виходить несмачним. А псують страву всьогтдекілька помилок, які часто допускають. 

Редакція FoodOboz розповість, що не варто робити під час приготування омлету. Зверніть особливу увагу на ці три пункти. 

Не готуйте так омлет: основні помилки, які псують страву

Ви додаєте занадто багато борошна або молока

Тут не працює принцип: "чим більше – тим смачнше". Пухка текстура омлету залежить не від кількості компонентів. Якщо у вас всього одне яйце для страви – для нього буде достатньо всього ложка молока і пів ложки борошна. 

Відео дня
Не готуйте так омлет: основні помилки, які псують страву

Збиваєте яйця до піни

Зі збиванням яєчної маси також важливо не перестаратись. Компоненти потрібно збивати недовго, щоб вони просто поєднались і рідина була однорідною. Пам'ятайте, що це не крем. 

Не готуйте так омлет: основні помилки, які псують страву

Одразу після смаження подаєте омлет до столу

Перші 5 хвиилин після смаження омлету дуже важливі. Не перекладайте страву на тарілку одразу, а залишіть її на сковорідці під кришкою саме на 5 хвилин. Так яєчна маса точно не впаде і буде пухкою. 

Не готуйте так омлет: основні помилки, які псують страву

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти