Не псуйте антипригарне покриття на сковорідці: що потрібно зробити з посудом перед готування страв

На сковорідці з антипригарним покриттям дуже зручно готувати їжу. Продукти не прилипають, утворюється апетитна золотиста скоринка. Але, щоб посуд прослужив довго і не зіпсувався, за ним потрібно правильно доглядати.

Редакція FoodOboz розповість, як потрібно користуватись сковорідкою з антипригарним покриттям. Посуд дуже легко пошкодити, якщо ігнорувати наступні нюанси.

Що обов'язково потрібно зробити одразу після покупки

Одразу після покупки антипригарну сковорідку потрібно добре помити м'якою губкою з гелем. Потім, після повного висихання, протріть внутрішні стінки рослинною олією – соняшниковою або оливковою. Саме після цього їжа, яку ви готуєте, не буде прилипати.

Відео дня

Не наливайте олію на гарячу сковорідку

Антипригарний посуд дуже легко зіпсувати, якщо наливати олію на розігріте покриття. Щоб сковорідка довго прослужила – важливо дотримуватись чіткої послідовності. Спочатку налийте трохи олії, а потім ставте на вогонь.

Не створюйте температурних перепадів

Мова йде саме про миття посуду. Не можна ставити гарячу сковорідку під струмінь холодної води, тому що це погано вплине на покриття. Спочатку дочекайтесь, поки температура спаде, і лише після цього можна мити.

Не використовуйте жорстку губку

Антипригарне покриття дуже чуттєве і може легко почати відшаровуватися. Його в жодному разі не можна мити жорсткими губками, застосовуючи силу, особливо металевими шкребками.

Не користуйтесь металевими лопатками

Металеві лопатки також можуть зіпсувати покриття, тому використовуйте лише дерев'яні або силіконові.

Не ставте сковорідку в холодильник

Низькі температури –  дуже несприятливе середовище для антипригарної сковорідки. Тому ставити такий посуд з готовою їжею на ніч в холодильник – це велика помилка. Краще перекласти продукти в тарілку.

Раніше OBOZ.UA повідомляв, як відмити мікрохвильовку без хімії