Відео дня
Не викидайте: як можна легко та швидко позбутися гіркоти в баклажанах
Баклажани – це дуже смачний та ситний овоч. Його можна смажити, варити, запікати, додавати у супи та закуски.
Інколи буває так, що овоч має неприємну гіркоту. Але не поспішайте його викидати. Редакція FoodOboz поділиться з вами двома найкращими способами, які допоможуть уникнути цієї проблеми.
Спосіб 1
Знадобляться:
- Баклажани
- Вода
- Сіль
Технологія:
1. Спочатку потрібно порізати баклажани кільцями чи довільними шматочками.
2. Далі перекласти овоч у миску, залити водою та посолити. Обов’язково потрібно щільно накрити їх кришкою, щоб вони не вспливали. Залишити у такому вигляді на 30 хвилин.
3. Після цього потрібно промити баклажани холодною водою.
Спосіб 2
Знадобляться:
- баклажани
- сіль
Технологія:
1. Спочатку потрібно довільно порізати баклажани.
2. Перекласти овочі у миску і посипати зверху сіллю. Перемішати та залишити на 30-40 хвилин.
3. Після цього потрібно покласти овоч у сито та промити холодною водою.
4. На цьому етапі потрібно просушити баклажани паперовими рушниками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами: