Відео дня
Печінковий паштет, який не буде гірким: як правильно готувати закуску
Паштет з курячої печінки – дуже проста, бюджетна, але смачна та проста у приготуванні закуска. Оригінального смаку страві додасть часник, гриби, овочі, зелень та вершкове масло.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного паштету з курячої печінки, який не буде гірким.
Інгредієнти:
- печінка – 500 г
- молоко – 100 мл
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- вершкове масло – 25 г
- вершки – 200 мл
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Печінку промийте, зріжте зайві плівки і залийте її молоком, щоб вона не була гіркою.
2. Цибулю та моркву наріжте великими шматками і обсмажте 5-7 хвилин.
3. Після додайте печінку і шматочок вершкового масла, перемішайте.
4. Залийте вершками, поперчіть та посоліть, готуйте 10 хвилин на середньому вогні.
5. Перекладіть у чашу блендера і добре перебийте до однорідної консистенції.
Готовий паштет перекладіть у контейнер для зберігання та поставте у холодильник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: