Розсипчаста гречка, яка ніколи не підгорає: який інгредієнт додати під час варіння

Навіть таку звичну крупу, як гречка, не завжди вдається ідеально зварити. Для того, щоб вона не була сухою, гіркуватою та не підгорала, досвідчені господині радять додати один простий інгредієнт при варінні.

Редакція FoodOboz зібрала інформацію та з`ясувала, що вирішити проблеми з приготуванням гречки допоможе харчова сода.

Для чого потрібно додавати соду

• Надає крупі повітряну та пишну консистенцію.
• Усуває ризик підгорання.
• Нейтралізує специфічний запах крупи .
• Додатково очищує крупу від сміття та лусочок, які під час варіння вода з содою виштовхне на поверхню.

Відео дня

Як правильно додавати соду

Варити гречку потрібно класичним способом до напівготовності. Коли крупинки злегка розбухнуть, насипати трохи соди – приблизно на кінчику ножа. Якщо на поверхні з'явилися смітинки, їх потрібно забрати ложкою.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно та бюджетно приготувати гречку для всіє сім`ї.