Що додати у фарш для котлет, щоб вони не розпадалися: лише один овоч

2 хвилини
6,2 т.
Рецепт котлет

Котлети – одна з найпростіших і найшвидших у приготуванні м'ясних страв. Варто зазначити, що готувати їх можна з різного м'яса і навіть з овочів і бобових. Але дуже часто навіть таку просту страву можна приготувати несмачно – зробивши їх сильно пересмаженими або навпаки сирими всередині. Ще дуже часто котлети розпадаються через яйця, що роблять фарш рідким.

Смачні домашні котлети

Кулінарка Роксолана (roksolana.harasymiv) поділилася в Instagram рецептом смачних і головне – вдалих котлет з капустою, які будуть дуже соковитими та ароматними.

Рецепт котлет із капустою
Відео дня

Порада від кулінарки: додайте у фарш варену капусту, вона "триматиме" фарш укупі!

Інгредієнти:

  • телятина – 250-300 г
Домашні котлети
  • морква – 1 шт.
  • яйця – 2 шт.
Ріпчаста цибуля
  • цибуля – 1/2 шт.
  • сіль та спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Капусту дрібно наріжте та попередньо зваріть.

Капуста для страви

2. З м'яса зробіть фарш.

Фарш для приготування котлет

3. Цибулю та моркву натріть на дрібній тертці і додайте у фарш, туди ж додайте яйця, зварену капусту, спеції та добре перемішайте.

Морква для страви

4. Руками сформуйте котлети, викладіть на деко, поставте в розігріту духовку за температури 180 С на 30-35 хвилин.

Готові котлети

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти