Відео дняЩо додати в гороховий суп, щоб горох швидко розварився: ділимось лайфхаком
Гороховий суп дуже ситний та наваристий, тому його часто варять на обід або вечерю для всієї родини. Але під час приготування такої страви виникає одна проблема – горох дуже довго вариться і навіть після тривалого кипіння виходить твердим. Але цю проблему дуже легко вирішити одним простим інгредієнтом.
Відео дняІдея приготування смачного супу з розвареним горохом опублікована на сторінці фудблогерки Іванни з ніком ivanka.family в Instagram. Лайфхак полягає в тому, що в суп, під час приготування, потрібно додати крохмаль – горох звариться дуже швидко.
Інгредієнти:
- 600 г свинячих ребер
- 1 склянка гороху
- 2 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 літри води
- 1/2 ч.л. соди
- спеції
- зелень
Спосіб приготування:
1. Обсмажити ребра.
2. Відправити у каструлю та залити водою.
3. Довести до кипіння.
4. Зняти пінку та додати промитий горох.
5. Коли закипить – додати соду (саме завдяки їй горох швидко розвариться).
6. Знімаємо пінку і додаємо овочі та спеції.
7. Перемішуємо та варимо на повільному вогні до розварювання гороху.
8. Посипаємо зеленню та подаємо до столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: