Відео дня
Що обов'язково додати в курячий фарш, щоб котлети були соковитими та м'якими: лише один інгредієнт
Куряче м'ясо – ідеальний продукт для приготування соковитих та смачних домашніх котлет, а також відбивних. Для того, щоб котлети були соковитими, кулінари радять додати у фарш смажену цибулю.
Кулінарка Ольга поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих курячих котлет, які готуються у духовці.
Інгредієнти:
- фарш із стегна або філе – 700 г
- цибуля – 100 гр
- часник – 2 зуб.
- батон – 100 г
- молоко – 150 мл
- сіль – 2/3 ч. л.
- копчена паприка – 1/2 ч. л.
- перець – за смаком
- олія – 2-3 ст. л.
- панірувальні сухарі
Спосіб приготування:
1. Хліб заливаємо молоком, відразу відіжміть і перекладіть у блендер.
2. Додайте почищену та нарізану цибулю та часник. Все збийте блендером до однорідної кашоподібної консистенції. У фарш перекладіть цю суміш, додайте сіль, копчену паприку та перець.
3. Перемішайте все і сформуйте котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях, викладіть на пергамент або силіконовий килимок, зверху змастіть олією. Запікайте 30-35 хвилин при 200 С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: