Що приготувати на Масницю, окрім млинців: топ-2 рецептів простих та смачних страв

В Україні з 20 лютого розпочинається свято Масниці і триватиме до 26 лютого. Головним символом свята вважаються млинці. Готувати їх можна з різними начинками, починаючи від солодких і до солоних. Ще в ці дні можна готувати ситні пироги, вареники, жульєн.

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептами двох смачних, ситних страв, які можна приготувати замість млинців на свято Масниці.

Відео дня

Рецепт жульєна

Інгредієнти:

• філе – 300 г.
• печериці – 400 г
• цибуля – 1 шт.
• часник – 3 зуб.
• оливкова олія – 15 г.
• вершки – 200 г
• перець – 0,5 ч. л.
• прованські трави – 1 год.
• борошно – 1 ст. л.
• сир моцарела – 250 г
• сир брі – 100 г

Спосіб приготування:

1. Обсмажте часник на оливковій олії, туди додайте дрібно нарізану цибулю і смажте до золотистості.

2. Додайте нарізане на маленькі шматочки куряче філе і смажте до м'якості.

3. Туди ж вмішайте печериці, посоліть і готуйте ще 10-15 хвилин.

4. Влийте гарячі вершки, додайте спеції та борошно, добре перемішайте і готуйте до загусання.

5. Перекладіть масу у форму для запікання, зверху посипте натертим сиром і готуйте в духовці 15 хвилин при 180°С.

Готовий жульєн краще подавати гарячим.

Рецепт лінивої ачми

Інгредієнти:

• лаваш – 1 лист
• сир – 200 г
• твердий сир – 100 г
• яйця – 2 шт.
• молоко – 50 мл
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. У сир додайте яйця, натертий твердий сир, сіль, перемішайте.

2. Лаваш наріжте або порвіть на шматочки, додайте в сирну масу, перемішайте і викладіть у форму, добре розрівняйте.

3. Поставте в духовку розігріту й готуйте 40-45 хвилин при 180 С.

Готова страва буде смачною у холодному та гарячому вигляді.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно та швидко приготувати смачні, тонкі та еластичні млинці, які не рвуться.