Цілісний шліфований або колотий: з якого гороху швидше звариться суп
![Цілісний шліфований або колотий: з якого гороху швидше звариться суп](https://i.obozrevatel.com/news/2022/5/13/pexels-photo-5175533.jpeg?size=1944x924)
Один із найбільш бюджетних та смачних супів – гороховий. Готувати його можна з м'ясом, спеціями та копченостями.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, який горох найкраще підходить для приготування смачного супу.
Колотий або цілий
Кулінари стверджують, що швидше розварюється саме колотий. Він у процесі приготування набуває кашоподібної консистенції, яка просто ідеально підходить для супу-пюре.
Цілісний горох теж можна використовувати для приготування супу, але його обов'язково потрібно замочити на ніч, а в процесі приготування кулінари радять додати соду.
Кашу також найкраще готувати з колотого гороху, вона приготується набагато швидше і буде дуже смачною та ніжною.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: