Варення зацукрилося в банці: причини та спосіб вирішення проблеми

Приготувати варення – це один зі способів зберегти сезонні ягоди та фрукти. І для того, щоб десерт добре зберігався, потрібно чітко дотримуватися рецепту.

Нерідко господині помічають, що з часом варення зацукрилося. Редакція FoodOboz зібрала інформацію та розповість про причини і про те, що слід робити у такій ситуації, щоб врятувати десерт.

Чому варення зацукрилося?

Це може траплятися:

Відео дня

• коли були порушена технологія приготування;
• через додавання великої кількості цукру;
• через неправильне зберігання;
• через використання неякісних кришок.

Що робити, якщо варення зацукрилося?

Найпростіший спосіб врятувати десерт – це знову його розігріти.

Спосіб розігрівання варення:

1. Для початку потрібно покласти на дно каструлі дерев'яну підставку. Якщо такої немає, то підійде щільна тканина чи рушник.

2. Наверх потрібно поставити відкриту банку з варенням і залити холодною водою таким чином, щоб до горлечка банки залишалося 2-2,5 сантиметри.

3. Далі потрібно довести воду до кипіння та варити на слабкому вогні до розчинення цукру, періодично помішуючи варення.

4. Після цього слід гаряче варення викласти в іншу стерильну банку та закатати кришкою.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як варити варення, щоб воно не було темним.