Як довго зберігати вершкове масло без холодильника: простий спосіб
У зв`язку з плановим відключенням електроенергії в країні для багатьох є актуальним, як можна довго зберігати продукти без холодиьника. Один із таких продуктів, що можуть швидко зіпсуватись, – це вершкове масло.
Як повідомляє фудблогерка Вікторія Киктенко (kik_vika) на своїй сторінці в Instagram, для того, щоб вершкове масло довше зберігалось, з нього потрібно зробити топлене.
Спосіб приготування топленого масла:
1. Грудку твердого вершкового масла покласти у глибоку пательню чи каструлю. На середньому вогні, постійно помішуючи, повністю розтопити масло.
2. У процесі приготування зверху буде виділятись темна каламутна маса – її потрібно зібрати.
3. Також потрібно зібрати той жир, що лишиться на самому дні.
4. В резульаті знадобиться лише чистий прозорий жир, який ще також називають маслом ГХІ. Його потрібно злити у скляну банку та герметично закрити.
Чисте топлене масло ГХІ дійсно може зберігатись довго без холодильника, адже воно не містить молочного цукру – лактози.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як заморозити вершкове масло без втрати смакових якостей.