Як довго зберігати вершкове масло без холодильника: простий спосіб

У зв`язку з плановим відключенням електроенергії в країні для багатьох є актуальним, як можна довго зберігати продукти без холодиьника. Один із таких продуктів, що можуть швидко зіпсуватись, – це вершкове масло.

Як повідомляє фудблогерка Вікторія Киктенко (kik_vika) на своїй сторінці в Instagram, для того, щоб вершкове масло довше зберігалось, з нього потрібно зробити топлене.

Спосіб приготування топленого масла:

1. Грудку твердого вершкового масла покласти у глибоку пательню чи каструлю. На середньому вогні, постійно помішуючи, повністю розтопити масло.

Відео дня

2. У процесі приготування зверху буде виділятись темна каламутна маса – її потрібно зібрати.

3. Також потрібно зібрати той жир, що лишиться на самому дні.

4. В резульаті знадобиться лише чистий прозорий жир, який ще також називають маслом ГХІ. Його потрібно злити у скляну банку та герметично закрити.

Чисте топлене масло ГХІ дійсно може зберігатись довго без холодильника, адже воно не містить молочного цукру – лактози.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як заморозити вершкове масло без втрати смакових якостей.