Відео дня
Як краще зберігати горіхи, щоб вони не псувались: відповідаємо
Волоські горіхи – це ідеальний інгредієнт для різноманітних солодких начинок, салатів чи інших закусок. Тому такий продукт точно повинен бути на вашій кухні. Але потрібно зберігати ядра так, щоб вони не зіпсувались.
Редакція FoodOboz розповість, в якому вигляді краще зберігати волоські горіхи. Якщо все зробити правильно – продукт зможе залишатись смачним роками.
В якому вигляді горіхи зберігаються краще
Природна оболонка захищає ядро від потрапляння повітря та світла. Тому краще зберігати горіхи неочищеними, в шкарлупі. Продукт не буде втрачати своїх смакових властивостей протягом 3 років. Якщо ж ви все ж побачите зіпсований плід – це означає, що він ще під час заготівлі був пошкоджений.
Де найкраще зберігати горіхи в шкарлупі
Перед зберіганням горіхи, за бажанням, можна прогріти в теплій духовці, щоб запобігти розвитку цвілі через надлишкову вологу. Потім їх можна помістити в мішечки з тканини або картонні коробки. Оптимальна температура – 10-15 градусів. Оберіть досить прохолодне місце, тому що кімнатні умови не підходять. Як варіант, це може бути балкон.
Чи можна зберігати горіхи в холодильнику або заморожувати
Такий метод підходить для вже очищених ядер. Невелику кількість горіхів (200-500 грам) можна покласти у пластиковий контейнер або розфасувати у пакети.
Скільки зберігаються охолоджені горіхи
Горіхи в холодильнику залишатимуться свіжими близько 4 місяців. В морозилці можуть зберігатись рік. Але важливо не класти поруч продукти, які мають різкий запах.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: