Як швидко і зручно заморозити зелень: простий лайфхак

2 хвилини
7,7 т.
Як швидко і зручно заморозити зелень: простий лайфхак

Свіжа зелень – це той компонент, який завжди додає будь-якій страві свіжості, аромату та приємного смаку. Тому її активно заготовляють на зиму. Найчастіше просто дрібно нарізають і заморожують. Але через деякий час уся зелень перетворюється на один суцільний ком.

Тому варто обрати інший спосіб. Про те, як можна зручно заморожувати зелень, розповіло видання Lifehack.

 

Як заморозити зелень:

1. Добре промити зелень.

2. Подрібнити її.

3. Покласти у форму для льоду.

4. Полити оливковою олією.

Відео дня

5. Поставити у морозильну камеру.

6. Потім просто закидати у страви такі кубики.

Як швидко і зручно заморозити зелень: простий лайфхак

З такою зеленню виходить дуже смачний суп. Ідея приготування супу з фрикадельками опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії (anny.cooking) в Instagram.

Інгредієнти на 4 л супу:

Як швидко і зручно заморозити зелень: простий лайфхак
  • вода – 3-3,5 л
  • середніх картоплин – 5-6 шт
  • цибуля – 2 середні
  • морква – 1-2 шт
  • часник – 4 зубчика
  • курячий фарш – 400 г
  • яйця – 1 шт
  • сіль, перець, духмяний і чорний перець горошком, перець мелений, олія, гілочка кропу, 2 лаврові листочки
Як швидко і зручно заморозити зелень: простий лайфхак

Спосіб приготування:

1. Картоплю нарізаємо.

2. Нарізаємо 1 цибулю.

3. Часник (3 шт ) надрізаємо навхрест.

4. Натираємо моркву на дрібній тертці.

5. Для фрикадельок: іншу половину моркви натираємо на дрібній тертці, зубчик часнику натираємо також на маленькій тертці.

Як швидко і зручно заморозити зелень: простий лайфхак

6. Змішуємо в мисці фарш, яйце, моркву мілко натерту цибулю і натертий зубчик часнику.

7. Солимо і перчимо за смаком, додаємо трохи орегано.

8. Одразу формуємо фрикадельки і викладаємо на дощечки.

9. Підсмажуємо на олії моркву і цибулю.

10. В закипівшу воду вкидаємо картоплю, солимо.

11. Коли картопля закипить додаємо фрикадельки і часник, перець духмяний і чорний горошком, 1 велику гілочку кропу, лаврові листочки.

12. Варимо разом ще 15 хвилин. Вимикаємо вогонь і даємо супу настоятись 30 хвилин – 1 годину. Так він стане ще смачнішим.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти