Відео дняДе найкраще зберігати хліб, щоб він довго залишався свіжим: найдієвіший спосіб
Дуже часто буває, що свіжий хліб вже на наступний день після покупки стає черствим, а потім одразу починає покриватись цвіллю. І проблема не у самій випічці, а втому, як саме ви її зберігаєте.
Відео дняПро те, де найкраще зберігати хліб, розповіли на сторінці інтернет-видання Mirror. І це точно не хлібниця.
Не зберігайте хліб у хлібниці
Традиційна металева хлібниця – це найгірше місце для зберігання хліба. Саме в такому середовищі пліснява розповсюджується найактивніше. Тому такий кухонний девайс – це, скоріше, декоративний елемент на кухні.
Чи можна зберігати хліб у холодильнику
Якщо зберігати хліб в холодильнику – молекули крохмалю кристалізуються. Тому такий спосіб не підходить – ви лише зіпсуєте смакові якості і текстуру продукту.
Для зберігання хліба найкраще підходять:
- харчова плівка
- тканинні мішечки
В таких умовах хліб може залишатися смачним близько 4 днів, згідно досліджень експерта видання Morror Стефа Кіплінга. Максимум, що може бути – трохи підсушиться шкірка, але на смакові властивості це ніяк не впливає.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: