Як нежирне та сухе куряче філе зробити соковитим: не ігноруйте один важливий момент

2 хвилини
47,1 т.
Як нежирне та сухе куряче філе зробити соковитим: не ігноруйте один важливий момент

Куряче філе достатньо дієтичне та сухе. Тому для того, щоб смак такого м'яса був вдалим – потрібно знати декілька простих секретів. Перший з них у правильному нарізанні продукту.

Ідея приготування соковитого курячого філе в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeriia.cooking в Instagram. Все максимально просто.

Головні поради з приготування соковитого курячого філе

Філе має залишитись цілим, його потрібно лише розрізати зверху на квадрати. Тоді сік, який є у м'ясі, розподілиться рівномірно. Також, додайте вершковий соус з грибами та добре протушкуйте все на маленькому вогні.

Відео дня
Як нежирне та сухе куряче філе зробити соковитим: не ігноруйте один важливий момент

Інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт
  • сіль/приправа до курки – за смаком
  • вершки 20% – 200 мл
  • печериці – 200 г
  • цибуля – 1 шт
  • часник – 1 зубчик
  • улюблені спеції

Спосіб приготування:

Як нежирне та сухе куряче філе зробити соковитим: не ігноруйте один важливий момент

1. Куряче філе нарізати.

2. Посолити, додати спеції.

3. Залишити маринуватися мінімум на 30 хвилин.

Як нежирне та сухе куряче філе зробити соковитим: не ігноруйте один важливий момент

4. Обсмажити на сухій антипригарній сковорідці по 3 хвилини з обох боків (воно не має повністю обсмажитися).

5. Перекласти на тарілку.

Як нежирне та сухе куряче філе зробити соковитим: не ігноруйте один важливий момент

6. В цій же сковорідці вже на олії обсмажити подрібнену цибулю та часник до золотистої скоринки.

7. Додати подрібнені печериці, обсмажити декілька хвилин.

8. Влити гарячі вершки.

Як нежирне та сухе куряче філе зробити соковитим: не ігноруйте один важливий момент

9. Посолити, додати улюблені спеції.

10. На невеликому вогні довести масу до загустіння.

11. Викласти завчасно обсмажене філе.

Як нежирне та сухе куряче філе зробити соковитим: не ігноруйте один важливий момент

12. Обваляти його з усіх сторін у соусі і під кришкою тушкувати на маленькому вогні 20 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти