Як обрати солодкий кавун: топ-5 правил, які завжди працюють

Обираючи кавун у магазині чи на ринку, навряд чи ви маєте можливість його скуштувати, щоб переконатися у тому, солодкий він чи ні. Однак існує немало лайфхаків, які допоможуть визначити це візуально.

Шеф-кухар Олександр Городнік (o_gorodnik) на своїй сторінці в Instagram розповів про топ-5 лайфхаків, які допоможуть обрати солодкий кавун.

Купуючи кавун, увагу слід звернути на такі критерії:

Жовта пляма

Якщо на кавуні є велика жовтувата пляма – це свідчить про те, що плід довго лежав на сонці та встиг дозріти. Отже, він буде солодким та соковитим.

Відео дня

Шрами та подряпини

Невеличкі плями та сухі подряпини на поверхні кавуна теж є ознаками солодкого плоду.

Сухий хвостик

Також увагу слід звернути на корінець, в ідеалі він повинен бути сухим.

Чіткі темні лінії

Якщо кавун вкритий чіткими темними лініями – він 100% солодкий.

Як вибрати кавун за звуком?

Визначити, солодкий кавун чи ні, можна просто постукавши по ньому.

Звук  має бути не глухим та дзвінким, а середнім між ними і нагадувати так звану вібрацію. Глухий звук свідчить про те, що плід перестиг, надто дзвінкий – недостиг.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як розпізнати напханий "хімією" кавун і чим загрожує його вживання.