Як почистити оселедець за 5 хвилин: найшвидший і найпростіший спосіб

Оселедець, на думку експертів, є найкориснішою, найсмачнішою і дуже бюджетною рибою. З неї можна готувати форшмак, намазки, салати, навіть супи та смачні закуски. Дуже важливо обрати свіжу рибу та правильно її почистити.

Редакція FoodOboz розповість вам, як всього за 5 хвилин дуже просто почистити оселедець, без зайвих проблем.

Відео дня

Щоб швидко і ефективно почистити оселедець, вам знадобиться: пластикова дошка для обробки, вона не так сильно вбирає запахи, як дерев'яна. А також гострий ніж, паперові рушники та пінцет.

Етапи чищення оселедця:

1. Промийте рибу під проточною водою.

2. Голову та нутрощі видаліть і знову промийте тушку.

3. Зробіть надріз і витягніть плавник.

4. Шкірку підтягніть у місці надрізу і стягніть її одним рухом.

5. Філе від кістки відокремте так: візьміть оселедця за хвіст однією рукою, а іншою відокремте філе від ребер, далі притримуючи двома пальцями хребет, знову відокремте залишки філе.

6. Вийміть з філе кістки, що залишилися за допомогою пінцета.

Наріжте філе і подавайте з цибулею та олією, буде дуже смачно!

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як швидко та смачно замаринувати тюльку так, щоб вона була слабосоленою та пряною.