Відео дняЯк позбутись специфічного запаху риби: простий лайфхак
Незважаючи на велику кількість вітамінів та приємний смак риби – запах в такого продукти досить специфічний. Через це страви не викликають особливого апетиту. Але проблему досить легко вирішити.
Відео дняРедакція FoodOboz поділиться лайфхаком, який допоможе позбутись різкого рибного запаху. Все максимально просто.
Неприємний запах проявляється в процесі приготування риби. Особливо. коли немає витяжки. Тому нейтралізовувати аромат потрібно ще тоді, коли риба сира.
Що зробити із рибою, щоб прибрати її різкий запах
1. Видаліть з риби всі зябра, добре випатрайте.
2. Ретельно промийте під струменем холодної води.
3. В окремій ємності змішайте три столових ложки оцту (9%) та літр води.
4. Залийте цією сумішшю рибу та залишіть так на 10 хвилин.
5. Після цього добре висушіть продукт від зайвої вологи. Риба готова до приготування.
Якщо ви плануєте запікати чи смажити рибу – її, перед приготуванням, можна протерти лимонним соком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: