Відео дняЯк правильно готувати гороховий суп і що обов'язково потрібно додати, щоб горох був м'яким: ділимося дієвим лайфхаком
Гороховий суп буде смачним лише у тому випадку, якщо правильно буде приготовлений горох. Щоб він був м'яким, кулінари радять заливати його на ніч водою, краще гарячою, і обов'язково потрібно додати соду.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного горохового супу з копченостями, який буде дуже ситним.
Інгредієнти:
- Колотий горох – 250 г
- Картопля – 3-5 шт
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вода – 1,8л
- Сода – дрібка
- Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Добре промийте горох, додайте соду і залийте окропом, щоб рівень води був удвічі вищий за горох. Залишіть на ніч. Зранку залийте новою водою й варіть 40-60 хвилин на середньому вогні.
2. Наріжте цибулю та моркву кубиками та обсмажте до м'якості.
3. До гороху додайте нарізану кубиками картоплю та інші овочі, посоліть і поперчіть до смаку, готуйте ще 20 хвилин на маленькому вогні. Після цього перебийте блендером і подавайте з копченостями.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: