Відео дняЯк правильно готувати рис, щоб він був смачним і не склеювався: дієві поради
Рис може бути просто гарніром або інгредієнтом для багатьох страв. В будь-якому випадку продукт потрібно правильно приготувати. Крупинки можуть злипатись або ж пригоріти до каструлі.
Відео дняРедакція FoodOboz поділиться рекомендаціями з приготування смачного рису. Є декілька нюансів.
Скільки часу потрібно варити рис
Під час приготування такого продукту важливо врахувати сорт рису, посуд, в якому ви його відварюєте, а також бажану консистенцію. Щоб класичний білий рис був досить розсипчастим, але не сухим – в каструлі йому достатньо всього 20 хвилин, а в мультиварці до 40 хвилин. Коричневий або червоний рис вариться 40-60 хвилин.
Як правильно готувати рис, щоб він був смачним
Позбудьтесь зайвого крохмалю
Перед приготуванням потрібно змити надлишковий крохмаль з рису холодною водою, щоб зернятка не були липкими. Воду потрібно замінити приблизно 4 рази. Потім залишити рис у холодній воді замочуватись мінімум на 30 хвилин.
Використовуйте правильний посуд
Якщо ви готуєте рис у каструлі на плиті – найкраще для цього підходить посуд з товстим дном середнього розміру. Таку ж обирайте і сковорідку, щоб продукт не пригорів і не злипався.
Не давайте рису сильно кипіти
Продукт повинен варитися на мінімальному вогні. При цьому, не перемішуйте рис і накрийте його кришкою. Лише після цього рис вийде смачним та розсипчастим. Одразу після приготування не потрібно перемішувати крупу – дайте настоятись хвилин 10.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: