Як правильно готувати смажену картоплю, щоб вона не горіла і була м'яка всередині: ділимося лайфхаком і рецептом ситної вечері

Смажена картопля – відмінна та ситна страва для обіду та вечері. До того ж готується вона дуже швидко, достатньо лише правильно підготувати картоплю, а саме – зварити до напівготовності перед смаженням.
Кулінарка Оксана поділилася в Instagram рецептом смаженої картоплі з лисичками, яка буде хрумкою зовні і дуже м'якою всередині.
Інгредієнти:
- Лисички
- Цибуля
- Картопля
- Олія оливкова
- Масло
- Сіль
Спосіб приготування:
1. Помийте лисички кілька разів водою, а потім дрібно поріжте. Цибулю також поріжте дрібно.
2. Картоплю наріжте слайсами і зваріть у воді до напівготовності, посоліть, коли закипить вода.
3. Цибулю обсмажте до золотистого кольору, потім додайте туди всі лисички. Коли сік з лисичок випарується, додайте олію та сіль.
4. З картоплі злийте воду та обсмажте на великому вогні. Потім змішайте картоплю та лисички, ще раз підсмажте та посоліть.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: