Як правильно готувати смажену картоплю, щоб вона не горіла і була м'яка всередині: ділимося лайфхаком і рецептом ситної вечері

Смажена картопля – відмінна та ситна страва для обіду та вечері. До того ж готується вона дуже швидко, достатньо лише правильно підготувати картоплю, а саме – зварити  до напівготовності перед смаженням.

Кулінарка Оксана поділилася в Instagram рецептом смаженої картоплі з лисичками, яка буде хрумкою зовні і дуже м'якою всередині.

Відео дня

Інгредієнти:

• Лисички
• Цибуля
• Картопля
• Олія оливкова
• Масло
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Помийте лисички кілька разів водою, а потім дрібно поріжте. Цибулю також поріжте дрібно.

2. Картоплю наріжте слайсами і зваріть у воді до напівготовності, посоліть, коли закипить вода.

3. Цибулю обсмажте до золотистого кольору, потім додайте туди всі лисички. Коли сік з лисичок випарується, додайте олію та сіль.

4. З картоплі злийте воду та обсмажте на великому вогні. Потім змішайте картоплю та лисички, ще раз підсмажте та посоліть.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Молода картопля по-селянськи на сковороді та в духовці

• Хрусткі картопляні пончики
• Картопляні зрази з капустою