Як правильно заморозити ягоди на зиму: універсальний спосіб

Один з найкращих способів зберегти ягоди на зиму – заморозити їх. Однак, вони зазвичай стають дуже м'якими та пускають багато соку після розморожування. Тому, важливо знати як правильно це робити.

Фудблогерка Христина Булезюк (kristina_buleziuk) на своїй сторінці в Instagram поділилася універсальним способом заморожування ягід на зиму.

Що знадобиться:

• улюблені ягоди
• обробна дошка\піднос
• контейнер

Технологія заморожування:

Відео дня

1. Ягоди, які ви плануєте заморозити, потрібно викласти на піднос чи дошку, застелену паперовим рушником. Важливо викласти все в один шар. У такому вигляді залишити ягоди на 1,5-2 години в морозилці. 

Важливо: ягідки потрібно добре вимити перед заморожуванням та обов'язково насухо просушити. 

2. Як мине відведений час, дістати ягоди з морозилки та перекласти у контейнер. Закрити кришкою та знову залишити у морозилці для повного заморожування на зиму. Готово!

В чому зручність такого способу?

За словами фудблогерки, такий спосіб заморожування вдалий тим, що:

• Ягоди зручно набирати та додавати до каш чи смузі.
• Ягідки не примерзають і на них не утворюється лід.
• Ягідки чудово зберігають форму і їх можна використовувати для прикрашання десертів.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно заморозити кабачки, щоб вони залишалися корисними.