Як правильно зберігати моркву, щоб вона не псувалася всю зиму: найкращі способи

2 хвилини
37,1 т.
Свіжа морква

Морква є дуже корисним та цінним овочем, який фахівці рекомендують їсти всім, особливо дітям. У ній багато вітамінів та необхідних мікроелементів, а особливо Вітаміна К. Морква також є одним із головних інгредієнтів при приготуванні практично всіх страв.

Морква по-корейськи

Редакція FoodOboz ділиться з вами корисними порадами, які були опубліковані на сайті "1+1" в ефірі "Сніданок з 1+1" і, завдяки яким ви зможете правильно зберігати моркву всю зиму так, щоб вона не зіпсувалася.

Як зберігати моркву
Відео дня

Для початку відзначимо, що дуже важливо не тільки правильно зберігати моркву, але ще й правильно зібрати її! Якщо, наприклад, викопати моркву раніше за певний час, її смакові якості будуть гіршими, оскільки в ній має накопичитися певна кількість цукрів. Але, якщо її зібрати в занадто пізні терміни, тоді вона накопичить багато цукрів та амінокислот, а це дуже приваблює шкідливих комах! Ще після викопування моркву потрібно залишити на свіжому повітрі на 2-3 години, щоб вона добре висохла. Обов'язково зріжте бадилля і відріжте від основи шар моркви в 0,5-1 см разом із точкою зростання.

Свіжа морква

Як правильно зберігати моркву:

1. У піску

Як правильно зберігати моркву в піску

Пісок не дасть моркві зав'янути, добре підтримує постійну температуру в сховищі, а також затримує розвиток гнилей. Для правильного зберігання вам знадобиться: пісок, ящик та вода. Налийте в пісок воду, у пропорції 1 л води на відро піску, потім висипте мокрий пісок в ящики шаром 3-5 см, а зверху акуратно розкладіть моркву й зверху знову засипте пісок, і новий шар моркви і робіть так, поки не заповните ящик.

Домашня морква

2. У пакетах

Для цього способу знадобляться щільні пакети або поліетиленові мішки для ваги 5-30 кг. Підготуйте моркву і наповніть щільно пакети, потім обов'язково залиште їх незакритими в прохолодному місці.

Як зберігати моркву в пакетах

3. У лушпиння цибулі

Як зберігати моркву в лушпинні цибулі

Варто зазначити, що фітонциди цибулі не дають розвиватися гнилям. Візьміть моркву та лушпиння, розкладіть у ящики і помістіть їх у підвал.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як правильно приготувати квашені яблука на зиму у банку, щоб вони довго стояли та були смачними.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти