Як приготувати ідеальне картопляне пюре: простий секрет від зіркового кухара

Полюбляєте картопляне пюре, але кожного разу виходить інший смак? Все залежить не тільки від картоплі та якості продуктів, що входять до його складу, але й від технології приготування. Дотримуючись правильних пропорцій та порядку додавання інгредієнтів, можна добитись просто ідеальної структури та вигляду пюре.

Відео дня

Зірковий кухар Джеймс Мартін розповів простий секрет, дотримуючись якого у вас завжди вийде повітряне та надзвичайно ніжне пюре, пише Mirror. Як виявилось, нічого складного у його приготуванні немає.

В першу чергу слід зазначити, що всі продукти, які використовуються для приготування картопляного пюре, повинні бути свіжими та якісними. Від цього дуже залежить не тільки смак, але й колір страви. Тільки в такому випадку вдасться досягти ідеалу у приготуванні пюре.

Джеймс Мартін також розповів секрет, дотримуючись якого ваше пюре завжди вийде саме тої консистенції, яка необхідна. За його словами, щоб отримати найсмачніше та найповітряніше пюре з усіх, які ви коли-небудь куштували, кількість картоплі, вершкового масла та вершків повинна бути однаковою. Спробуйте приготувати пюре за цією порадою лишень раз, і ви назавжди забудете всі старі рецепти.

На OBOZ.UA можна знайти багато рецептів з картоплі:

• Картопляні галушки
• Деруни
• Картопляні биточки