Як приготувати корисну квашену капусту: додайте всього один інгредієнт

1 хвилина
4,6 т.
Як приготувати корисну квашену капусту: додайте всього один інгредієнт

Зазвичай капусту квасять з морквою, буряком, болгарським перцем, яблуками та навіть грибами. Утім, існує ще один інгредієнт, з яким радять обов`язково приготувати зимову закуску. 

Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію та розповість, який інгредієнт варто додати у квашену капусту. 

Для чого додавати журавлину в квашену капусту

Відтак, досвідчені господині радять додавати у квашену капусту журавлину. Кисло-солодка ягода робить смак салату цікавим та освіжаючим. Користь квашеної капусти з журавлиною збільшується вдвічі: закуска збагачується мінералами та особливо вітаміном С. До того ж, журавлина виконує роль консерванту

Відео дня
Чим корисна журавлина

Водночас, додавати занадто ягід у страву не радять. На 3 кг капусти буде достатньо орієнтовно 100 г журавлини. Якщо свіжої журавлини немає під рукою, цілком підійде заморожена. 

Квашена капуста з журавлиною на зиму

Інгредієнти:

  • капуста – 2,5 кг
  • морська сіль – 35 г
  • цукор – 50 г
  • журавлина – 100 г
Квашена капуста з журавлиною на зиму

Спосіб приготування:

1. Капусту нашаткувати, змішати з цукром та сіллю. Добре розтерти руками. 

2. Додати до капусти журавлину. Перемішати та розкласти у стерильні банки. 

3. Закрити банки стерильними капроновими кришками. 

4. Зберігати капусту у холодному темному місці.  

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати квашену капусту з перцем. 

Зараз ми готуємо

Всі рецепти