Як приготувати найсмачніше картопляне пюре по-новому: ділимося секретами та лайфхаками

Картопляне пюре – найпростіша та найсмачніша страва, яку вміє готувати кожен. Для того, щоб страва була однорідною, кулінари радять додати не сметану, а молоко, розтоплене вершкове масло та для аромату – часник та чорний перець.

Редакція FoodOboz ділиться порадами, як приготувати картопляне пюре по-новому – з часником, вершковим сиром та молоком.

Відео дня

Секрет смачного та вдалого пюре: потрібно змішати розм'якшене вершкове масло з молоком та сіллю. Підігрійте на плиті, але не доводьте до кипіння і влийте в картоплю!

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг
• Часник – 1-2 зуб.
• Сіль – 2 ч. л.

• Вершкове масло – 3 ст. л. 
• Молоко – 120–150 мл
• Вершковий крем-сир

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистіть і наріжте середніми або великими шматочками, часник подрібніть. Перекладіть у каструлю, залийте водою, посоліть та варіть на помірному вогні приблизно 10-15 хвилин до м'якості.

2. Злийте воду, поверніть картоплю на декілька секунд на вогонь, щоб випарувалася вода.

3. Змішайте розм'якшене вершкове масло з молоком і сіллю, добре підігрійте, але не доводьте до кипіння.

4. Картоплю добре розімніть у пюре, акуратно додайте порціями спочатку масляно-молочну суміш, а потім вершковий сир.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пюре із цвітної капусти
• Пюре із селери
• Горохове пюре в мультиварці