Відео дня
Як смачно приготувати печінку без гіркоти: ділимося простим рецептом
Печінка – ідеальний продукт для приготування смачних, ситних та легких страв для обіду та вечері. Для того, щоб печінка була м'якою, її потрібно тушкувати з водою або сметаною. Ще можна додати яблука, вони також нададуть їй м'якості та вберуть гіркоту.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом м'якої та смачної печінки зі сметаною, цибулею та морквою.
Інгредієнти:
- печінка куряча – 500 г
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- сметана 20% - 300-400 г
- олія рослинна – 50-70 г
- борошно – 1-2 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Цибулю наріжте на дрібні шматки, моркву натріть на тертку і обсмажте на половині олії до готовності. Перекладіть у миску.
2. Печінку поріжте на невеликі шматки, обваляйте в борошні і обсмажте з двох боків до рум'яності. Далі додайте цибулю з морквою й добре перемішайте.
3. Додайте сметану, перемішайте, посоліть, поперчіть і тушкуйте близько 5 хвилин. За бажанням додайте зелень.
Подавайте печінку з будь-яким гарніром.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: