Як варити макарони, щоб вони не злипались і не розвалювались: дієві поради

Здавалося б, що приготування макаронів – це одне з найпростіших завдань. Проте, у багатьох людей виникають проблеми з такою стравою. Вироби розварюються і склеюються.

Тому редакція FoodOboz розповість, як правильно зварити макарони, щоб вони були смачними.

Для того, щоб макарони були розсипчастими і не злипалися під час приготування, їх потрібно варити у каструлі з товстим дном і широкими стінками.

Відео дня

Також варто наливати трохи більше зазначеної порції води – 1 л на 100 г макаронів.

Для вдалого смаку потрібно використовувати сіль та вершкове масло.

Покрокова інструкція приготування макаронів:

1. Воду налити в каструлю, довести до кипіння.

2. Всипати щіпку солі.

3. В киплячу воду покласти макарони. Після повторного закипання трохи зменшити вогонь.

4. Не потрібно накривати каструлю кришкою, щоб не википіла вода.

5. До закипання макарони потрібно декілька разів добре перемішати.

6. Після закипання дрібні макарони потрібно варити 6 хвилини, великі – 8-9 хвилин.

7. Готові макарони потрібно відкинути на друшляк, промити тепловою водою з під крану.

8. Не варто промивати вироби холодною водою, адже через перепад температури вони можуть злипнутись.

9. Далі потрібно покласти макарони в каструлю, додати шматочок м'якого вершкового масла і добре перемішати вироби, щоб масло рівномірно їх покрило.

10. Розігріті макарони будуть не дуже смачними, тому варто готувати таку порцію, яку можна з'їсти одразу.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чому не можна кидати рис у холодну або теплу воду.