Як вибрати і правильно варити рис для плову, щоб він не перетворився на кашу: ділимося корисними порадами

1 хвилина
4,8 т.
Рецепт плову

Домашній плов – дуже ситна та смачна страва, яку можна готувати з м'ясом і без, а також з овочами, спеціями. Дуже важливо при приготуванні вибрати правильний сорт рису і правильно його варити.

Домашній плов із м'ясом

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, який рис вибрати для приготування плову та скільки його варити.

Смачний плов
Відео дня

1. Як вибрати рис для плову

Для плову найкраще використовувати басматі та жасмин. А ще підійде пропарений рис, тому що він краще зберігає форму, також його можна повторно розігрівати.

Домашній плов із басматі

2. Як правильно варити рис для плову

Перед тим як варити рис, його потрібно добре промити близько 5 разів, обов'язково теплою водою.

Після рис залийте холодною водою у співвідношенні 1:3 і готуйте на середньому вогні до кипіння, далі близько 15-20 хвилин, а бурий рис 40 хвилин.

Плов з м'ясом

Щоб рис був розсипчастим, його не потрібно перемішувати. Ще дуже важливо, для приготування плову найкраще використовувати посуд з товстим дном, який закривається кришкою, саме такий посуд додасть плову правильної консистенції.

Смачний плов з м'ясом та овочами

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти