Відео дняЯк вибрати і правильно варити рис для плову, щоб він не перетворився на кашу: ділимося корисними порадами
Домашній плов – дуже ситна та смачна страва, яку можна готувати з м'ясом і без, а також з овочами, спеціями. Дуже важливо при приготуванні вибрати правильний сорт рису і правильно його варити.
Відео дня
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, який рис вибрати для приготування плову та скільки його варити.
1. Як вибрати рис для плову
Для плову найкраще використовувати басматі та жасмин. А ще підійде пропарений рис, тому що він краще зберігає форму, також його можна повторно розігрівати.
2. Як правильно варити рис для плову
Перед тим як варити рис, його потрібно добре промити близько 5 разів, обов'язково теплою водою.
Після рис залийте холодною водою у співвідношенні 1:3 і готуйте на середньому вогні до кипіння, далі близько 15-20 хвилин, а бурий рис 40 хвилин.
Щоб рис був розсипчастим, його не потрібно перемішувати. Ще дуже важливо, для приготування плову найкраще використовувати посуд з товстим дном, який закривається кришкою, саме такий посуд додасть плову правильної консистенції.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: