Як вибрати якісні заморожені млинці: поради від експертів

1 хвилина
417
Як вибрати якісні заморожені млинці: поради від експертів

Скоро настане Масниця, а це означає, що мільйони господинь візьмуться за приготування млинців. Проте, в сучасному світі далеко не в кожного знайдеться час на випікання млинців, тому вони віддадуть перевагу купованим в магазинах.

Як правильно обрати якісні заморожені млинці, розбирався журналіст Костянтин Грубич. У своєму Facebook він привів думки декількох експертів, які розповіли, на що в першу чергу потрібно звертати увагу при виборі заморожених млинців.

Як вибрати якісні заморожені млинці: поради від експертів
Відео дня

Так, наприклад, головний технологи Наталія Дудко стверджує, що технологія приготування млинців вдома не відрізняється від тієї, що використовують на промислових виробництвах. Однак, за її словами, велика відмінність може міститись саме у начинці.

Як вибрати якісні заморожені млинці: поради від експертів

Тієї ж думки дотримується Олена Сидоренко, професорка, експертка з якості продуктів. Вона стверджує, що саме на склад начинки потрібно звертати особливу увагу при купівлі готових млинців. Наприклад, купуючи млинці з м’ясом, ви можете отримати млинці, у яких замість натурального фаршу міститиметься м’ясо механічного обвалювання, кістки, шкіру та інші другорядні продукти.

Як вибрати якісні заморожені млинці: поради від експертів

Те саме стосується і млинців з будь-якою іншою начинкою, адже навіть сир у млинцях можна замінити на сирний продукт. Таким чином, в першу чергу потрібно звертати увагу на склад млинців. До речі, тіста у складі млинців повинно міститись не більше 50% від загальної ваги виробу. В інакшому випадку гроші просто будуть викинуті на вітер.

На OBOZ.UA є багато корисних порад:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти