Як заморозити полуницю цілою, щоб вона не була водяною: найкращий спосіб

Один зі способів зберегти полуницю на зиму – заморозити. Таким чином вона зберігає свої смакові властивості, свіжість та користь. 

Але найголовніше проблема у процесі розморожування ягоди – це те, що вона тече та стає дуже водяною після. Фудблогерка Юлія Раскевич (eattravelmeet) на своїй сторінці в Instagram поділилася найкращим способом заморожування полуниці цілою, який допоможе уникнути неприємних наслідків. 

Відео дня

Інгредієнти:

• полуниця для заморожування
• полуниця для пюре
• цукор

Спосіб заморожування:

1. Полуницю, яку ви плануєте заморозити, потрібно ретельно перебрати, помити та очистити від плодоніжки. Підготовлені ягоди перекласти у контейнер. 

2. Решту ягід потрібно теж помити та очистити від хвостиків та перекласти у будь-яку глибоку тару. 

3. Додати до ягід цукор та збити все погружним блендером до однорідного стану пюре. 

4. Отримане пюре вилити у контейнер до полуниці. Воно має повністю покрити ягоди. 

5. Закрити контейнер кришкою та залишити у морозилці для зберігання. Готово!

На замітку: за потреби ягоди можна розморозити прямо у контейнері і якщо вони залишаться, то знову їх заморозити таким чином. Це не впливає на їх смак і текстуру. 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як зберігати полуницю свіжою цілий тиждень у холодильнику.