Відео дняЯк зберегти цибулю свіжою протягом 6 місяців: поради експертів
Цибуля – один з найпопулярніших овочів, що використовується для приготування багатьох страв. Саме тому, вона практично завжди присутня на кухні, і повинна бути завжди під рукою. Але якщо неправильно зберігати цибулю вона може зіпсуватись. В такому випадку доведеться йти в магазин за новою.
Відео дняЩоб цього не сталось, важливо дотримуватись правил зберігання цибулі. Як правильно це зробити, знають експерти Shop Food Waste.
В першу чергу слід запам’ятати, що для зберігання цибулі не підходить холодне вологе приміщення. Це означає, що у холодильнику цей овоч швидко стане непридатним для вживання. Таке середовище змучить цибулю за короткий термін перетворитись на цукор та крохмаль, в результаті чого вона стане м’якою.
Замість холодильника червону та білу цибулю краще зберігати у темному, сухому та прохолодному місці, що добре провітрюється. Ідеальним місцем для цього є кухонна шафа. Проте, важливо пам’ятати, що шафа повинна бути розташована не поруч із духовкою, адже температура у цій шафі буде значно коливатись.
Попередній варіант зберігання цибулі чудово підходить коли немає гаражу або підвалу. Якщо ж є змога перенести куплену цибулю у ці приміщення, то це місце стане найкращім варіантом її зберігання.
Також важливо не тільки місце, але і спосіб зберігання цибулі, адже цей факто суттєво впливає на термін. Так, наприклад, ні в якому разі не можна зберігати цибулю в поліетиленових пакетах. Найкраще для цього підійдуть Спеціальні сітчасті мішечки, що забезпечують чудову циркуляцію повітря. Якщо ж немає змоги придбати такі мішечки, можна використовувати звичайні капронові колготи. Потрібно просто помістити цибулину в ніжку колготи, після цього зав’язати вузол, а зверху покласти наступну цибулину.
Також на OBOZ.UA є багато інших корисних порад: