Відео дняЯк зберігати авокадо, щоб воно лишалося свіжим тижнями: лайфхак
В останні роки авокадо стало одним з основних продуктів прогресивних господинь. Воно ідеально підходить для приготування гуакамоле, а також чудово смакує в салаті чи на звичайному тості. Але, авокадо має один суттєвий недолік – воно практично вмить стає м’яким та перезрілим.
Відео дняОднак, дотримуючись правил зберігання авокадо, термін його придатності можна суттєво продовжити. Менеджер з упаковки в US Packaging and Wrapping Чарльз Хаверфілд пояснив Mirror, що термін збереження авокадо суттєво залежить від рівня його стиглості під час придбання.
Він радить купувати світло-зелені авокадо та зберігати їх у холодильнику до моменту достигання. За словами Чарльза, таким чином авокадо не зіпсується протягом тижня після купівлі.
Він також зазначив, що при правильному зберіганні стиглий авокадо здатен залишатись свіжим протягом двох тижнів. Щоб уповільнити процес дозрівання та запобігти тому, щоб авокадо перетворився на кашоподібну коричневу суміш, він пропонує помістити його в холодильник, щоб він довше залишався твердішим і свіжішим.
Він також рекомендує зберігати авокадо з фруктами, які виділяють газ дозрівання етиленом, такими як банани та яблука. Найкраще зберігати фрукти цілими якомога довше, тому що фермент у фруктах може спричинити їх окислення та почервоніння.
На OBOZ.UA є багато цікавих рецептів з авокадо: