Як зберігати консервацію у відкритому вигляді, щоб вона не зіпсувалась: дієві поради

Консервація вважається продуктом довготривалого зберігання, тому заготовки можуть стояти в погребі або в холодильнику місяцями. Але для того, щоб така їжа залишлась придатною для вживання, їй потрібні відповідні умови.

Тому редакція FoodOboz розповість, як потрібно зберігати м'ясну, рибну та овочеву консервацію у закритому та відкритому вигляді.

Як зберігати закриті консерви

1. М'ясну, овочеву або плодову консервацію рекомендується зберігати при температурі повітря не більше 15 градусів і при відносній вологості до 75% у приміщенні, яке достатньо провітрюється.

2. Зберігати закриті консерви у холодильнику не варто. Вони можуть не лише стати поганого смаку, але й зацукритися ( останнє стосується згущеного молока, варення, компотів).

3. Якщо пакування зазнало пошкоджень – продукт може дуже швидко зіпсуватись. Тому за цілісністю тари потрібно дуже добре слідкувати. Металеві консерви особливо часто зазнають деформацій та корозії.

4. Купуючи консерви, слідкуйте за тим, щоб ємність була цілою та без пошкоджень.

Як правильно зберігати консерви у відкритому вигляді

1. Найкраще відкривати консерви одразу перед вживанням. А зберігати їх в такому вигляді варто не більше доби. При цьому, вміст потрібно перекласти у посуд зі скла або кераміки.

2. Якщо ви вже відкрили консерву – зберігайте її лише в холодильнику.

3. Також, варто перекласти вміст у герметичний контейнер.

4. Розсіл або соус з під консервації виливати не варто, адже в ньому продукт зберігається краще.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чому консервацію не можна ставити на протяг