Ліниві баклажанні ньоки для вечері: легкий рецепт смачної та оригінальної страви

2 хвилини
3,4 т.
Ліниві баклажанні ньоки для вечері: легкий рецепт смачної та оригінальної страви

З баклажанів можна приготувати не тільки смачні теплі салати, закуски, ікру, але й ньоки, смак яких вас здивує. Для більш яскравого смаку додайте в страву пармезан, часник, базилік.

Кулінарка Євгенія поділилася в Instagram рецептом смачної страви з баклажанів – ньоки з пармезаном, часником та базиліком.

Рецепт страви

Інгредієнти:

  • баклажан – 2-3 шт.
  • яйця – 1 шт.
  • твердий сир – 50 г
  • борошно – 150 г
  • олія
  • черізо
  • помідори чері
Відео дня
  • часник
  • базилік
  • пармезан

Спосіб приготування:

1. Баклажани розріжте навпіл, зробіть надрізи, посоліть і залиште на 30 хвилин. Після злийте отриману воду, промийте баклажани.

Запечені баклажани

2. Змастіть олією і готуйте в духовці 30-40 хвилин при 180 С до м'якості.

Приготування тіста

3. Дістаньте з них м'якоть, перекладіть у блендер і подрібніть. Додайте яйце, сир та борошно. За мукою дивіться на консистенцію тіста. Готове тісто перекладіть у кондитерський мішок.

Готова основа

4. Зріжте кінчик розміром діаметра майбутніх ньоків. У підсолену киплячу воду вичавлюйте тісто. Коли ньоки спливуть, зберіть їх друшляком.

Скільки варити ньоки

5. На сковороді підсмажте порізане черізо та часник. Додайте помідори черрі і через хвилинку додайте ньоки.

Приготування страви

При подачі додайте базилік та пармезан!

Готові баклажанні ньоки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти