Відео дня
Ліниві баклажанні ньоки для вечері: легкий рецепт смачної та оригінальної страви
З баклажанів можна приготувати не тільки смачні теплі салати, закуски, ікру, але й ньоки, смак яких вас здивує. Для більш яскравого смаку додайте в страву пармезан, часник, базилік.
Кулінарка Євгенія поділилася в Instagram рецептом смачної страви з баклажанів – ньоки з пармезаном, часником та базиліком.
Інгредієнти:
- баклажан – 2-3 шт.
- яйця – 1 шт.
- твердий сир – 50 г
- борошно – 150 г
- олія
- черізо
- помідори чері
- часник
- базилік
- пармезан
Спосіб приготування:
1. Баклажани розріжте навпіл, зробіть надрізи, посоліть і залиште на 30 хвилин. Після злийте отриману воду, промийте баклажани.
2. Змастіть олією і готуйте в духовці 30-40 хвилин при 180 С до м'якості.
3. Дістаньте з них м'якоть, перекладіть у блендер і подрібніть. Додайте яйце, сир та борошно. За мукою дивіться на консистенцію тіста. Готове тісто перекладіть у кондитерський мішок.
4. Зріжте кінчик розміром діаметра майбутніх ньоків. У підсолену киплячу воду вичавлюйте тісто. Коли ньоки спливуть, зберіть їх друшляком.
5. На сковороді підсмажте порізане черізо та часник. Додайте помідори черрі і через хвилинку додайте ньоки.
При подачі додайте базилік та пармезан!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: