Ледачий сніданок з яєць: як правильно готувати простий продукт

10,8 т.
Ледачий сніданок з яєць: як правильно готувати простий продукт

Навіть такий банальний продукт, як яйця, можна приготувати цікаво. Водночас витрачати мінімальну кількість часу й отримати максимум смаку. Елементарною стравою з простих продуктів, які завжди можна знайти в холодильнику, є голландський соус.

Ідеєю поділився шеф-кухар evgenchef1981 на своїй сторінці в Instagram.

Голландський соус – це окрема страва, яка не схожа ні на що. Варто використовувати саме вершкове масло, а не оливкову чи соняшникову олію.

Шеф-кухар зазначає, що потрібно звертати велику увагу на якість яєць перед приготуванням. Від цього залежить смак страви і її користь.

Приготування соусу
Відео дня

Інгредієнти:

  • жовток – 2 шт.

  • вершкове масло – 120 г

  • сік лимона – 1 чайна ложка (або будь-який ароматний оцет)

  • сіль, цукор – дрібка

  • гаряча вода – 2 столові ложки

Спосіб приготування:

  1. На водяній бані за допомогою віничка збити жовтки з оцтом, сіллю, цукром.

  2. Поступово додавати розтоплене вершкове масло до отримання бажаної консистенції.

  3. У кінці, за необхідності, додати кілька ложок гарячої води.

Також на сніданок досить часто вживають варені яйця.

Фудблогерка nataliia_melnichuk ділиться двома способами, як це можна зробити максимально швидко. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Спосіб перший

  1. Поставити каструльку з водою на плиту, довести до кипіння.

  2. Акуратно опустити яйце.

  3. Щоб воно відразу не тріснуло, потрібно опускати його повільно за допомогою звичайної столової ложки.

  4. Для того, щоб яйце схопилось, достатньо 3 хвилини.

  5. Щоб жовток був ніжним і не дуже щільним, потрібно протримати в киплячій воді 6 хвилин.

  6. Для крутого яйця потрібно варити його рівно 9 хвилин.

Сніданки з яєць

Спосіб другий

  1. Набрати в каструлю воду, поставити на вогонь.

  2. Одразу покласти туди яйце.

  3. Довести до кипіння і відставити з плити на 10 хвилин. Так яйце ще повільно готується у воді та в підсумку має дуже ніжну оксамитову структуру.

Зварене яйце необхідно відправити під холодну воду. Це робиться для того, щоб яйця припинили готуватися і не вийшли перетриманими. Також це допомагає без труднощів очистити продукт.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти