Легендарний львівський сирник з цукатами: ділимось секретами приготування святкової випічки

В Україні є традиція готувати різноманітну домашню випічку і пригощати нею рідних. Особливо часто випікають легендарний львівський сирник. В нього додають різноманітні сухофрукти, родзинки та горіхи. Але найсмачнішим залишається варіант з цукатами. 

Відео дня

Ідея приготування святкового сирника з цукатами опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Кобик (oliakobyk) в Instagram. Сирна маса має дуже ніжний смак. 

Інгредієнти для тіста:

• 1 склянка води
• пачка маргарину
• 1 склянка цукру
• 150 г какао

Спосіб приготування:

1. Поставити на вогонь, щоб закипіло.

2. Відставити масу для охолодження.

Далі:

1. Чотири яйця збити, вилити до маси і додати 1 пачку порошку до печива і 2 склянки борошна.

2. Перемішувати все (консистенція має бути, як сметана).

Інгредієнти для сирної начинки:

1. Сир (1,5 кг) пропустити через мʼясорубку або збити в блендері.

2. Додати цукор за смаком і 3 пачки пудингу, 5 яєць і цукати.

3. Більшу половину тіста вилити на деко, додати сир, меншу половину тіста і в духовку.

4. Випікати за температури 180 градусів 40 хвилин.

5. Коли сирник охолоне – полити шоколадом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з родзинками та манкою
• Найніжніший львівський сирник з родзинками
• Ліниві сирники