Відео дня
Легендарний шоколадний торт: повітряний, вологий та ніжний
Пропонуємо до вашої уваги рецепт приготування легендарного шоколадного торту. Ця страва унікальна тим, що може використовуватись в якості окремого десерту, або ж як основа для приготування багатьох тортів, наприклад, "Снікерса".
Для приготування цього торту не потрібно довго збивати яйця, чи замішувати тісто. Він смакуватиме всім любителям шоколадного шоколаду. Рецептом приготування цього торту поділилась в Instagram фудблогерка з ніком vika_marchenko__.
Інгредієнти
- Борошно – 230 гр
- Цукор – 280 гр
- Ванільний цукор – 10 гр
- Какао – 65 гр
- Розпушувач – 10 гр
- Сіль – 1 ч.л.
- Вершкове масло кімнатної температури – 60 гр
- Молоко – 260 мл
- Олія – 60 мл
- Яйце – 2 шт
Інгредієнти для шоколадного ганашу
- Вершки 33% - 130гр
- Чорний шоколад – 130 гр
Спосіб приготування
1.Змішуємо усі сухі інгредієнти: просіяне борошно з розпушувачем і какао, цукор, ванільний цукор, сіль.
2. Додаємо решту інгредієнтів: масло, олію, яйця, молоко. Перемішуємо до однорідності міксером протягом 30 секунд.
3. Виливаємо тісто у форму та випікаємо при темп 150-160 градусів протягом 60 хв.
4. Даємо торту повністю охолонути у формі. Виймаємо, загортаємо у харчову плівку за залишаємо на 1 годину.
5. За цей час готуємо ганаш. Вершки нагріваємо до гарячого стану та додаємо шоколад.
6. Обмащуємо ганашем верх та боки бісквіту.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: