Відео дняЛегендарний шоколадний торт: повітряний, вологий та ніжний
Пропонуємо до вашої уваги рецепт приготування легендарного шоколадного торту. Ця страва унікальна тим, що може використовуватись в якості окремого десерту, або ж як основа для приготування багатьох тортів, наприклад, "Снікерса".
Відео дняДля приготування цього торту не потрібно довго збивати яйця, чи замішувати тісто. Він смакуватиме всім любителям шоколадного шоколаду. Рецептом приготування цього торту поділилась в Instagram фудблогерка з ніком vika_marchenko__.
Інгредієнти
- Борошно – 230 гр
- Цукор – 280 гр
- Ванільний цукор – 10 гр
- Какао – 65 гр
- Розпушувач – 10 гр
- Сіль – 1 ч.л.
- Вершкове масло кімнатної температури – 60 гр
- Молоко – 260 мл
- Олія – 60 мл
- Яйце – 2 шт
Інгредієнти для шоколадного ганашу
- Вершки 33% - 130гр
- Чорний шоколад – 130 гр
Спосіб приготування
1.Змішуємо усі сухі інгредієнти: просіяне борошно з розпушувачем і какао, цукор, ванільний цукор, сіль.
2. Додаємо решту інгредієнтів: масло, олію, яйця, молоко. Перемішуємо до однорідності міксером протягом 30 секунд.
3. Виливаємо тісто у форму та випікаємо при темп 150-160 градусів протягом 60 хв.
4. Даємо торту повністю охолонути у формі. Виймаємо, загортаємо у харчову плівку за залишаємо на 1 годину.
5. За цей час готуємо ганаш. Вершки нагріваємо до гарячого стану та додаємо шоколад.
6. Обмащуємо ганашем верх та боки бісквіту.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: