Легкі деруни, які не будуть сірими та забитими: секрети приготування вдалої страви від Володимира Ярославського

Деруни є найпростішою і найшвидшою у приготуванні стравою з картоплі. Але дуже часто деруни можуть вийти не золотистими, забитими борошном. Для того, щоб правильно приготувати смачну домашню страву, потрібно знати лише кілька простих секретів.

Відео дня

Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом вдалих, золотистих дерунів зі сметаною, які не будуть сірими.

Порада від кулінара: вибирайте для страви жовті сорти картоплі – ті, які ароматніші і краще розварюються.

Інгредієнти:

• картопля – 480 г
• цибуля – 90 г
• яйця – 1 шт.
• сметана – 60 г
• борошно – 50 г
• сіль – за смаком
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Картоплю натріть на дрібній тертці вручну.

2. Цибулю перебийте блендером у пюре.

3. Все змішуйте разом із сметаною, додайте сіль, борошно та добре перемішайте.

4. Викладіть ложкою суміш на розігріту сковороду з олією і добре обсмажте з двох сторін до золотистості.

Подавайте деруни гарячими, зі сметаною і можна додати зелень.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Деруни з соусом у духовці
• Деруни з кабачків
• Деруни в духовці