Легкі деруни, які не будуть сірими та забитими: секрети приготування вдалої страви від Володимира Ярославського

2 хвилини
180,2 т.
Як приготувати золотисті деруни

Деруни є найпростішою і найшвидшою у приготуванні стравою з картоплі. Але дуже часто деруни можуть вийти не золотистими, забитими борошном. Для того, щоб правильно приготувати смачну домашню страву, потрібно знати лише кілька простих секретів.

Золотисті деруни

Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом вдалих, золотистих дерунів зі сметаною, які не будуть сірими.

Рецепт дерунів
Відео дня

Порада від кулінара: вибирайте для страви жовті сорти картоплі – ті, які ароматніші і краще розварюються.

Як вибрати картоплю для дерунів

Інгредієнти:

  • картопля – 480 г
  • цибуля – 90 г
  • яйця – 1 шт.
  • сметана – 60 г
  • борошно – 50 г
  • сіль – за смаком
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Картоплю натріть на дрібній тертці вручну.

Як приготувати смачну основу для дерунів

2. Цибулю перебийте блендером у пюре.

Ріпчаста цибуля

3. Все змішуйте разом із сметаною, додайте сіль, борошно та добре перемішайте.

4. Викладіть ложкою суміш на розігріту сковороду з олією і добре обсмажте з двох сторін до золотистості.

Як приготувати золотисті деруни

Подавайте деруни гарячими, зі сметаною і можна додати зелень.

Картопляні деруни зі сметаною

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти