Легкі кабачкові оладки з сиром: рецепт швидкої та смачної страви
Кабачкові оладки – дуже проста і смачна страва, основа якої – кабачки, а для ситнішого варіанта додайте в основу твердий тертий сир.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і швидких у приготуванні кабачкових оладок.
Інгредієнти:
- кабачки – 3 шт.
- яйця – 3 шт.
- борошно – 5-6 ст. л. (залежить від того, як ви відтиснете вологу з кабачків)
- сир твердий – 150 г
- сіль, перець – за смаком
- зелень
- часник – 3-4 зуб.
Спосіб приготування:
1. Кабачки натріть на велику тертку і посоліть, залиште на 10 хвилин, а потім відіжміть зайву вологу.
2. Опісля додайте яйця, борошно, тертий сир, спеції, перець і давлений часник і все добре перемішайте. У вас має вийти консистенція, як густа сметана. Якщо борошна обмаль, можете ще трохи додати.
3. За бажанням додайте зелень і перемішайте.
4. На сковороді розігрійте олію і на середньому вогні (ближче до маленького) смажте оладки з двох боків під кришкою приблизно по 3 хвилини.
Обов'язково подавайте зі сметаною.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: