Легкий шоколадний десерт зі смородиною без випічки: ділимося простим рецептом

3 хвилини
1,9 т.
Легкий десерт

Якщо ви хочете приготувати смачний, легкий, літній десерт без випічки – обирайте для цього печиво, желе, сметану та ягоди.

Десерт без випічки

Фудблогерка Юлія Віліч поділилася в Instagram рецептом легкого шоколадного десерту з ягодами і без випічки.

Рецепт десерту
Відео дня

Інгредієнти:

Основа:

  • шоколадне печиво – 110 г
Печиво для десерту
  • розтоплене вершкове масло – 55 г

Шоколадна маса:

  • шоколад – 200 г (100 г молочного та 100 г чорного)
Білий та чорний шоколад
  • маскарпоне – 250 г
Сир для приготування десерту
  • жирні вершки – 300 мл
  • желатин – 9 г

Смородинове конфі:

  • смородинове пюре – 120 г
Смородинове пюре
  • цукор – 50 г
  • желатин – 6 г

Спосіб приготування:

1. Тісто: печиво подрібніть у блендері, додайте масло і вимішайте ложкою. Викладіть готову суміш у форму, накрийте плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.

Як приготувати смачний шоколадний десерт

2. Шоколадна маса: нагрійте вершки, доведіть їх до кипіння, приберіть з вогню і додайте желатин, добре перемішайте до однорідності. Додайте шоколад і знову вимішайте та обов'язково дайте охолонути масі. Після цього додайте маскарпоне кімнатної температури і збийте до однорідності.

Шоколадний мус

3. Окремо збийте вершки до м'яких піків та об'єднайте обидві маси.

Збиті вершки

4. Готовий шоколадний мус викладіть поверх печива, трохи струсіть форму, щоб мус поступово розподілився і поставте в холодильник до застигання.

Шоколадний десерт

5. Смородинове конфі: помийте ягоди, перебийте їх блендером до стану пюре, підігрійте його та пропустіть через сито. Додайте цукор і доведіть до кипіння, потім додайте желатин. Зніміть з вогню й дайте конфі охолонути до кімнатної температури.

6. Далі вилийте масу поверх шоколадного мусу та поставте в холодильник ще на 2 години.

Готовий десерт

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти