Легкий весняний салат зі свіжих овочів та зелені: чим заправити
![Легкий весняний салат зі свіжих овочів та зелені: чим заправити](https://i.obozrevatel.com/news/2024/5/6/red-leaf-lettuce-with-lemon-vinaigrette-5995-500x500.jpg?size=1944x924)
Весною є багато різноманітних овочів та свіжої зелені. Тому такі продукти обов'язково варто додати в раціон. Найкраще це зробити у вигляді салату.
Ідея приготування весняного овочевого салату з з легкою заправкою опублікована на кулінарній сторінці shuba.food в Instagram. Замість класичного майонезу в заправці можна поєднати олію, діжонську гірчицю, мед.
Інгредієнти:
- огірок – 2 шт.
- редиска – 5 шт.
- синя цибуля – 1 шт.
- мікс салату – 2 жмені
- олія – 3 ст. л.
- діжонська гірчиця – 1 ч.л.
- мед – 1 ч.л.
- лимонний сік – 1 ст.л.
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Овочі й зелень помити, обсушити паперовими рушниками.
2. Огірки й редиску порізати тонкими кружечками, цибулю – півкільцями.
3. Скласти все в глибоку миску.
4. Додати мікс салату.
5. У чашці змішати олію, гірчицю, мед, лимонний сік, сіль і перець. Або можна покласти всі інгредієнти в банку, закрити кришкою і добре потрусити банку.
6. Отриманою заправкою полити салат.
7. Добре його перемішати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: