Лінива лазанья без тіста: з чого зробити основу

Для традиційної лазаньї використовують листкове тісто. Його потрібно розкочувати, вирізати. Можна трохи спростити завдання і обрати замість тіста звичайний лаваш. 

Ідея приготування лазаньї з лаваша опублікована на сторінці фудблогерки Марії Репецької (marichka_repetska) в Instagram. Страва виходить ситною, адже в складі є м'ясний фарш і багато сиру. 

Інгредієнти:

• лаваш
• фарш (свинина-яловичина)

Відео дня

• цибуля
• морква
• помідори – 2 шт
• масло – 30 грам
• молоко – 0,5 л
• борошно – 2 ст.л.
• сир моцарела – 200 грам
• сіль, перець, спеції, кріп

Спосіб приготування:

1.Смажимо фарш до готовності, солимо, перчимо, додаємо спеції.

2. Перепускаємо через блендер все окремо: цибулю, моркву, помідори.

3. Підсмажуємо на олії до напівпрозорості цибулю, додаємо моркву, перемішуємо. Смажимо 2-3 хвилини. Додаємо помідори. Солимо. Перемішуємо.

4. До фаршу додаємо суміш з овочами. Додаємо кріп. Перемішуємо.

5. Готуємо соус. На сковорідці розтоплюємо масло. Додаємо борошно і поступово вводимо молоко, постійно помішуючи, доки маса не загустіє.

6. Викладаємо лазанью шарами. Лаваш, м’ясний шар, соус, лаваш, м’ясний шар, соус, лаваш, м’ясний шар, соус, лаваш. І посипаємо все натертим сиром.

7. Випікаємо 25 хвилин за температури 180 градусів (10 хв з яких під вітряком).

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Лінивий пиріг з лаваша з сирною начинкою
• Заливний пиріг із лавашу
• Сирний пиріг із лавашу